Ochutnávej: Caffè corretto

Správný kávomilec by měl ochutnat alespoň některé lokální kávové nápoje. Když jsem v Itálii v nápojovém menu našla Caffè corretto, ihned mi bylo jasné, co si objednám.

Už při objednání se na mě číšník nevěřícně podíval, ale poté, co jsem ho ujistila, že tento nápoj opravdu požaduji, mi nápoj přinesl.

Espresso corretto se skládá z klasické dávky espressa okořeněné o větší kapku 30-60% alkoholu.

Mé espresso corretto chutnalo jako kávová hašlerka.

Do tohoto nápoje se přidává buď brandy, sambuca nebo grappa. Můj nápoj byl podle chuti nejspíše složen z kávy a sambucy.

Mini jednoduchý recept, jak Caffè corretto připravit?

  • 1 shot espressa/silně filtrovaná káva
  • alkoholický likér (combuca, brandy, grappa)

Poměr alkoholu ke kávě by měl být takový, aby převládala chuť kávy, kterou alkohol pouze dochutí.

Co jsem si ale všimla, Italové poměry moc neřeší a alkohol nalévají od oka.

Ke spestření dne je tento nápoj jako dělaný a navíc u něj zaručeně budete mít dobrou náladu.

XOXO

elptackova

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: